Rollo de canela

INGREDIENTES

• 30g Recuperación de Vainilla Tropical 
• 1/4 taza de mezcla Haute Cakes , mezcla para hornear sin gluten o harina para todo uso
• 1 1/2 cucharadita Truvia (o edulcorante de elección)
• 1/2 cucharadita Levadura en polvo
• 1 cucharada. mantequilla ligera para untar (o mantequilla real, o aceite de coco)
• 1 cucharada. puré de manzana sin azúcar (o más mantequilla o aceite)
• 1 cucharadita agua (según sea necesario)
• 1 cucharada. Truvia (o edulcorante de elección)
• 1/2 cucharadita canela molida

INSTRUCCIONES

1. Batir la proteína de recuperación en polvo, la harina, el edulcorante y el polvo de hornear en un tazón.
2. Mezcle la mantequilla y el puré de manzana sin azúcar hasta que se forme una masa suave y pegajosa. Si el producto final se desmorona demasiado, mezcle 1 o 2 cucharaditas de agua hasta que la masa se adhiera a sí misma.
3. Usando las manos mojadas, forme la masa en una tira de 8"x2" sobre una superficie ligeramente enharinada.
4. Rocíe la tira de masa fuertemente con aceite en aerosol.
5. Combine la canela y el edulcorante en un plato pequeño.
6. Espolvorea la mezcla de canela y edulcorante sobre la tira de masa, extendiéndola hasta los bordes.
7. Enrolle con cuidado la tira de masa en un "bollo" y colóquelo en un plato apto para microondas cubierto con aceite en aerosol.
8. Microondas durante aproximadamente 1 minuto (mi microondas produce 1000 vatios) hasta que los bordes estén firmes pero el centro aún esté suave al tacto. Alternativamente, puede hornear en un horno precalentado a 350 grados F durante 10-15 minutos. ¡No cocine demasiado o se pondrá duro y duro!
9. Finalmente, cubra su rollo de canela con mi glaseado de crema de mantequilla sin azúcar, glaseado de queso crema (2 cucharadas de queso crema ligero + 1 cucharada de edulcorante), O glaseado de proteínas (1 cucharada de proteína en polvo de recuperación Progenex + suficiente leche o agua para hacer un salsa + edulcorante al gusto).
10. ¡Disfrútalo de inmediato!

Calorías (por rollo sin glaseado):

296kcal, Grasa: 8,0g, Grasa saturada: 3,5g, Carbohidratos: 36g, Fibra: 5g, Azúcar: 4g, Proteína: 24g, Sodio: 205mg